Segredos do Escanção | Sommelier

Rubrica dedicado á paixão e o prazer desta profissão na primeira pessoa...

Nuno Oliveira

(Restaurante Belcanto)

 

Beatriz Machado

(Directora de vinhos do The Yeatman)

 

André Figuinha

(Escanção Restaurante Feitoria, Altis Belém Hotel & SPA, Lisboa)

 

Nelson Guerreiro e Francisco Oliveira (Enoteca de Belém)

 

Nelson Marreiros (Sommelier Ocean, Vila Vita Parc Hotel)

 

Sérgio Marques (Sommelier do restaurante IL Gallo d´oro)

 

Américo Miranda (Sommelier do restaurante Aviz, em Lisboa)

 

 

João Chambel (Sommelier do Winebar Vestígius, em Lisboa)

 

 

António Lopes (restaurante Gusto, by Heinz Beck, no Conrad Algarve)

 

 

Pedro Pereira (escanção do Restaurante Solar dos Presuntos)

 

 

José Gomes (escanção do Restaurante Barão Fladgate)

 

 

Filipe Neto (escanção do Garden Wine Bar, em Coimbra)
Paulo Marques (escanção do Majestic Café)
Paulo Monteiro (escanção do Restaurante Pepper´s)

 

Universidade Portucalense

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